军供站的屠宰场

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70年代那时物资还比较缺乏.好多东西几乎都要票.除了烟.肥皂.汗衫等都要票证外.鸡蛋猪肉也要票证.西沪港那时各艇各单位所有物资全有军供站供应.军供站为保证西沪港战友们的物资供应做出极大贡献.特别是在肉食供应上.为保证战友们吃上放心新鲜猪肉.他们不辞劳烦现卖现宰.以保证战友们吃上放心鲜肉。我在去卫生所吃饭的路上经常见到杀猪师傅辛勤劳苦场面.尤其见到当时杀猪技术高超小有名气的何师傅的杀猪现场。
西沪港那时交通不便.生猪运输全靠人力.记得看到师傅们拿着放羊式i的鞭子两三个人把猪从墙头那边.直接赶过来.路途需经很长时间.最少也得半天时间.很辛苦。到屠宰场后赶进那个猪圈里.大概每天宰三四头.把这三四头猪轰进屠宰间.只见杀猪师傅拿根棍子.先把猪打昏.然后抬在一个专用宰猪的凹形小桌子上.用宰猪刀往脖子上一扎.鲜血即刻流出来.何师傅拿着砍猪刀.先把猪头砍下来.然后用剥猪刀.把猪膛赫开.大肠上水放一边.小肠扔掉.四只猪腿卸下来.开始剥皮.只见何师傅手脚利索.熟练.大概五六分钟就把一个猪剥完.一头猪整个屠宰过程大概不到十分钟.三四头猪半个多小时.相当快.然后按照各单位的订购数量开始分配.上午九点左右.几乎全部运到各单位伙房。计划经济年代猪肉销售相当快.遇有个人需要必须提起预定.卖肉的行当很受人欢迎
熟练精湛的技术当时很受西沪港个单位伙房管理员的称赞.一提杀猪何.都有很深的印象.几十年过去杀猪何师傅及其他师傅们的身影仍能记忆犹新。

诸宝新

      老战友写到的42支队屠宰场，把我带回了当年的西沪港岁月。那时候杀猪的很吃香，家属来队，都想问老何“开个后门”——买几斤猪肉。记得那时候屠宰场是在黑风口北三角地西的山坡处的房子里。
    几十年过去，这都是历史了。老何现在还在杀猪吗！西沪港可能也不再有杀猪场了吧！
           原119艇水兵   诸宝新
              2014年3月31日

嘉叶821

西沪港杀猪的老何.做竹椅的哑巴都是西沪港的奇人.无人不知,无人不晓.

赵国俊

岁月像一把无情刻刀，改变了我们模样。但割不去对部队、对战友的情谊。